2024年4月27日(土)、伊達市大滝区三階滝公園の甘露法水を1.2トン採水し、小樽の田中酒造に搬入しました。
今年は水量が豊富で、汲み取り時間が例年の半分程度で済みました。
毎年ご好評を頂戴し即日完売している「超新鮮しぼりたて」は、6月5日(金)の発売予定です。
この超新鮮しぼりたては、ろ過せず熱処理もしていません。搾りたてをそのまま瓶詰めしています。
醸造は、田中酒造(小樽市)です。今年は伊達産「ななつぼし」を原料米に、加水も甘露宝水を使う徹底ぶり。
ご期待ください。